日式經典草莓蛋糕沒有華麗的裝飾和複雜的內餡,只有單純的海綿蛋糕、鮮奶油和草莓,用料的好壞直接決定了蛋糕好不好吃。只要食材好,就能做出永恆不敗的經典蛋糕。這堂課小柏老師特地選用了北海道奶霜與日本麵粉、上白糖,加上當季草莓等精選食材,教大家如何以簡單的裝飾,紮實的用料,打造蛋糕裡不敗的戀人。


授課老師:小柏

課程內容:

  • 海綿蛋糕製作

  • 奶霜製作

  • 草莓夾餡練習

  • 奶油蛋糕抹面技巧

  • 擠花裝飾技巧

課程日期:

2019/03/22(五)10:00-13:00

2019/03/31(日)10:00-13:00

課程費用:每堂課NT.1,500 /人

課程方式:

1.課程以示範為主,部分實作,課程中會品嘗甜點。

2.課程中每人可以動手組裝和裝飾一個4吋(約 11公分)蛋糕帶回。

※若當場吃不完,建議自備保鮮盒盛裝回家。

※食材依季節彈性調整 

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