上海菜以紅燒、生煸以及濃油赤醬為典型,選料以活、鮮、醇、厚、煨…為其特色,雖稱滬菜,但本幫菜亦為上海菜之別稱,有家常意味,看似生活化的菜色實則非常適合用來宴客或做為便當菜,從中取巧做出豐富變化。

課程內容

  • 醃篤鮮

  • 松子菜飯

  • 四喜烤麩

  • 尖椒鑲肉

  • 五味黃魚水餃

課程時間:12/27(四)10:30-13:30

費用:2,600/一人 

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