很多時候,我們喜歡呼朋引伴的熱鬧,歡聚共享時刻的溫暖,但偶爾,也享受獨處時,專心完成一件事的全然投注,從細節的堆疊到成品躍然呈現,那時以為不可能、做不到的自己,就此開了竅,原來…完成這樣的作品一點都不難。
如果你追求蛋糕的美型
如果你要求蛋糕口感的驚歎
如果你目的是蛋糕技巧的突破
還有一個人製作的投入自在,二個人以上快樂的分享,那麼它正是最適合你的蛋糕。

在這堂課中你可以學到五層內餡組合製作,巧克力調溫、可可脂的噴砂裝飾、巧克力慕絲、香緹、海綿蛋糕、舒芙蕾蛋糕…

課程內容:(可帶回一個2.5吋完整蛋糕回家)
五層內餡組合製作
舒芙蕾蛋糕
巧克力香緹
巧克力海棉蛋糕
橙酒白巧克慕絲
巧克力餅乾底

授課老師:
小柏老師
國賓飯店 Market cafe點心部
國賓飯店 繽紛蛋糕房
8%ice 點心部主廚

上課時間:
12/29(六) 10:30-13:30
費用:1,500 /一人

我要報名

image1 (4).jpg