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曾於日本多家星級餐廳研修與工作的游承鑫老師,擅長以料亭技法做出日本家庭口味的料理。這次游師傅要教大家從洗米開始,學習如何烹煮出美味的米飯和日本家庭料理,做出最道地的日式風味並學習和食料理的基礎。

師資:游承鑫老師(現任苗林行和食技研部和食技師)

課程內容:

  • 竹筴魚南蠻漬

  • 玉子燒牛肉時雨煮佐蔥羹

  • 牛肉時雨煮

  • 雞肉野菜炊飯

  • 豚汁

課程日期:

2019/07/25(四)14:00-17:00

2019/08/31(六)14:00-17:00

課程費用:每堂課NT.2,500 /人

課程方式:

 1.課程將以示範為主。會提供完整的餐點給每位同學,上課前大家記得不要吃太飽!

 2.若當場吃不完,建議自備保鮮盒盛裝回家唷。


※食材依季節彈性調整

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