(圖片為Eta老師教學過程照,非課程菜色圖)

日常‧吃

「好好地吃,會使人變得茁壯…」

上一趟市場,看見一落落鮮採的新綠時蔬、黃瓜青蔥;轉個身又瞧見那興許吃過,但卻喚不出名字的海鮮魚貨,突然間,想起廚房也好一陣子未飄香了...

新鮮時令的美好食材、隨興所至的料理搭配,不就是那一些尋常的好滋味,豐富了我們的生活況味。這個夏天,4F COOKING HOME精選一系列日常好味道,空出一顆心,隨著Eta老師走進廚房,以一貫迷人優雅、巧妙明快的烹調風格,讓簡單的日常,美好得非比尋常!

 

你有沒有想去,卻始終不曾抵達的地方?

孩提時充滿好奇,那座山巔上總想一探究竟的小涼亭;學生時候計劃著要一個人出發,卻始終沒有成行的那趟自助旅行;漸漸長大之後,是不是連想著好好吃一頓飯,或安靜地與自己獨處,都空不出時間…

回過神,轉身聽見那熱鬧喧騰的市集,正叫賣著當令盛產的瓜果;猛然抬起頭,望見這時節才有的滿天紅霞。就連池裡的片片蓮葉,也雀躍地隨著風姿搖盪…我憶起舊時總在這時節上桌的尋常味;煨煮地綿密鹹香的皇帝豆紅燒肉,清脆爽口的薑爆黃瓜,燒得恰到好處的鮮蝦煲進滑順軟嫩的豆腐,還有這時節最潤口開胃的西湖牛肉湯,而末了,不假思索地要端上這道清甜消暑的百合蓮子銀耳湯。

安住日常,當下即是。計畫到達的遠方,都靜靜地描繪在我們習以為常的尋常時光。許下一個心願,未來不會辜負你,在每一個平靜的時光裡,用愛所滋養的靈魂,和身體。

ETA-七月的日常

課程內容:

  • 皇帝豆紅燒肉

  • 薑爆小黃瓜

  • 鮮蝦燒豆腐

  • 流水十錦涼麵

  • 十蔬佐密製沙拉

  • 西湖牛肉羹

  • 百合蓮子銀耳甜湯

課程日期:2019/07/21(日)10:00-13:00


ETA-八月的日常

課程內容:

  • 香蔥炸雞

  • 宮保蝦仁

  • 鮑魚茶碗蒸

  • 麻婆豆腐

  • 糖醋鮮魚小黃瓜沙拉

  • 百花鍋

  • 紅豆白玉抹茶聖代

課程日期:2019/09/08(日)10:00-13:00


ETA-九月的日常

課程內容:

  • 和風漢堡排

  • 焗烤松露馬鈴薯

  • 泰式鮮蝦沙拉

  • 清蒸圓鱈(煎米粉)

  • 鮮奶玉米燒

  • 土瓶蒸

  • 綜合水果聖代

課程日期:2019/09/21(六)10:00-13:00

授課老師:Eta(點此看老師介紹)
單堂費用:3000元。
課程時間:約2.5-3小時 
課程方式:課程將以示範為主。會提供完整的餐點給每位同學,上課前大家記得不要吃太飽!
*食材依季節彈性調整

*提供「匯款」與「現金繳費」和「教室刷卡」三種方式付款。

我要報名