義大利國土為狹長的靴子形狀,三面環海,北義是溫帶氣候、南義是地中海型氣候,整個義大利從南到北,地理、氣候、文化和飲食都有很大的差異,各個區域都有不同的飲食習慣和常用的食材,也發展出不同的經典菜色。

不論你在義大利何處旅行,不同地區的在地人都能告訴你幾道自己家鄉最美味最令人驕傲的料理,從食物的歷史、食材或製作方式等等,詳盡的說給你聽,當然,結尾一定是自己媽媽做的最好吃。

義大利北接阿爾卑斯山,地理環境適合發展酪農業,飲食上多使用奶油、乳酪,還有米和玉米等農作,因此發展出燉飯、大塊肉或奶油醬汁做成的料理。跟著Colin老師一起到北義大口吃肉,享用濃郁奶香的甜點吧!


授課老師:Colin

課程內容:

  • 海鯛生魚沙拉

  • 牛肝菌雞肉燉飯

  • 義式檸檬香雞排

  • 義式奶酪

課程日期:

2019/03/29(五)14:00-17:00

課程費用:每堂課NT. 2,500 /人

課程方式:

1.課程以示範為主,會提供完整餐點給每位同學。

※若當場吃不完,建議自備保鮮盒盛裝回家。

※食材依季節彈性調整 

我要報名