很多時候,我們喜歡呼朋引伴的熱鬧,歡聚共享時刻的溫暖,但偶爾,也享受獨處時,專心完成一件事的全然投注,從細節的堆疊到成品躍然呈現,那時以為不可能、做不到的自己,就此開了竅,原來…完成這樣的作品一點都不難。
如果你追求蛋糕的美型
如果你要求蛋糕口感的驚歎
如果你目的是蛋糕技巧的突破
還有一個人製作的投入自在,二個人以上快樂的分享,那麼它正是最適合你的蛋糕。
在這堂課中你可以學到五層內餡組合製作,巧克力淋醬、覆盆子慕絲、巧克力塔皮、生巧克力口感的製作技巧和裝飾…

課程內容:(可帶回一個4吋完整蛋糕回家)
五層內餡組合製作
巧克力甜塔皮
生巧克力製作
巧克力達克瓦滋蛋糕
覆盆子慕絲
巧克力淋醬

授課老師:小柏老師
國賓飯店 Market cafe點心部
國賓飯店 繽紛蛋糕房
8%ice 點心部主廚

上課時間: 12/23(日) 10:30-13:30
費用:1,500 /一人 

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