家常式食譜,是一種經過歲月生活,經過喜怒哀樂品嚐出的心得,這樣子的料理菜色帶給人啟發,也讓吃的人,久久齒夾留香,深深烙在心裡,更甚,被因此代代傳承下去。

喜歡進廚房的人都知道,做菜是一門快樂的藝術,很好入門也很容易深陷其中。灶咖裡,有歡笑有淚水,像極了喧鬧的八點檔戲碼,偶而也可以是文藝電影般的沉靜劇情,甚或穿插拿著菜跟左鄰右社分享的橋段,這當中充滿吸引力,讓人總想要拿起炒鍋、鍋鏟、走趟市場,直奔廚房的懷抱!

就在這樣的心情下,4F邀請到程安琪老師,師承母親中菜烹飪大師傅培梅,做菜從小耳濡目染,早在廚房練就一身好廚藝,至今有三十多年豐富料理經驗,這次在「傳承好滋味.程安琪私房家常菜 」系列課程中,將由好運用也常使用的食材出發,變出可以是家宴,也可以是國宴級的料理。跟著程安琪老師,把這些菜色通通帶回家,從中尋出平凡與不凡的味道,重溫你我都珍惜的美味的私房家常菜!

授課老師:程安琪
課程日期:

課程內容:

  • 金針雲耳燒子排 

  • 義式鮮蔬烤雞腿

  • 泰式咖哩蝦

  • 客家小炒

  • 蝦仁奶油焗烤飯

課程日期:

2019/10/26(六)10:00-12:30

2019/11/14(四)14:00-16:30

費用:2500元

課程時間:約2.5-3小時
課程方式:課程為主廚示範教學,學員可以當場品嚐成品,如果當場吃不完想要帶回家,建議同學自備保鮮盒裝喔!

*食材依當令時節調整。

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報名專線:02-23216608(週三至週日9:00-18:00)