ETA的經典西班牙料理

4F美味精神背後的重要靈魂埃塔老師,喜歡到處旅行並學習各國料理,最擅長將繁複搞工的食材,變化成易上手的美味。只要學會她的料理,想招待三五好友來開趴,快速秀出這些料理再也不是難事。

課程內容:

  • 西班牙番茄甜瓜冷湯西班牙涼菜湯

  • 綜合蔬菜薄餅Coca Con Escalivada

  • 西班牙海鮮燉飯Paella de Maeisco

  • 加泰隆尼亞焦糖布丁Crema Catalana

  • 課程中會提供多款小吃和桑格利亞水果酒

上課時間:

10/07(日)10:30-13:00

10/21(日)10:30-13:00 (好評加開!)


李璐老師的料理有一種氣定神閒的姿態,常在笑談間就完成一道佳餚,現在她要將家傳的餃子再賦予新的意義,讓她的餃子成為大家飯桌上最有記憶度的滋味。

課程內容:

  • 傳家留香牛肉餃

  • 經典韓式泡菜餃

  • 綻放玫瑰花煎餃

  • 四季豆香菇蔬食餃(以上為自己動手包,可帶回自己做的水餃)。

上課時間:

10/03(三)15:00-18:00

10/28(日)15:00-18:00【好評加開!


程安琪老師,安琪麵條兒PART.2

安琪老師這回將帶來她最受歡迎的課程之一:安琪麵條兒PART.2,將家常最實用也易上手的麵食料理,無私分享給大家。

課程內容:

  • 番茄哨子麵

  • 紅燒牛肉拌麵

  • 醋滷麵

  • 打滷麵

  • 雪菜肉絲湯麵

上課時間:

10/06(六)10:30-13:30

10/25(四)15:00-18:00  



莊月嬌 (1).jpg

阿嬌姊的經典台灣味(點擊報名)

阿嬌要在4F開設她人生中最有故事的經典美味之一:蝦仁羹。所有的起點,都是從這碗小小的蝦仁羹開始,阿嬌老師的經典台灣味在4 F開伙囉。

課程內容:

蝦仁羹/海鮮卷/魯肉飯

上課時間:

10 / 26(五)10:30-13:00

10 / 27(六)15:00-18:00


小野龍哉,秋之旬味

赤綠taiwanippon主廚小野龍哉老師,以時令節氣為出發,跟著季節選最適合的正統日本料理。

上課時間:

10/31(三)13:00-16:00

11/03(六)13:00-16:00

課程內容:

  • 秋刀魚佐香菇香椒煮

  • 山茼蒿與三菇飯糰

  • 滑菇山藥湯

  • 里芋,蝦子,炸丸子,柴魚姜高湯

  • 柿子,蕪菁與佛手瓜鹽淺漬


阿皮老師花園裡的玫瑰香

嘗一口阿皮老師的花漾塩味奶油磅蛋糕與玫瑰瑪德蓮,就像走進一座馥郁的花園,關於玫瑰的芬芳和甜蜜的花語,會不小心從這裡洩露了秘密。

課程內容:

  • 花漾塩味奶油磅蛋糕(捏糖花技巧與巧克力調色為實作)

  • 玫瑰花德蓮(玫瑰花水運用,馬鞭香草糖製作,糖花裝飾)

  • 原味焦糖磅蛋糕

  • 三種焦糖醬製作(原味焦糖,百香果焦糖,香蕉焦糖)。
    可帶回6吋糖花蛋糕(請自備6吋容器,或於現場購買蛋糕禮盒)。

上課時間:

10/28(日)10:30-13:30

10/28(日)15:00-18:00


四月老師午後暖心栗子香

栗子獨特的香氣與甘味,不管是入菜或作甜點都極具風味,四月老師的午後栗子香將暖和每個人的心。

課程內容:

  • 暖心栗子塔

  • 暖心栗子舒芙蕾

  • 暖心焦糖栗子醬(實作,每個人可帶回一罐栗子醬)

上課時間:

10/14(日)10:30-13:30   


在繪畫中能夠無意識地展現自己的審美觀、價值觀,也釋放內心的感情與衝突。
一起透過繪畫過程,感受水彩接觸紙張的魅力!

水彩風景

看出去的風景,即是筆下的世界。

☆注意事項:

  • 無繪畫基礎可。

  • 無需準備畫具,教室提供繪畫工具水彩顏料及山度士水彩紙課程使用

  • 此系列課程恕無法提供補課。

授課老師:Amber

上課時間:週日班:10 / 07,10 / 14上午10:00-12:00


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色鉛筆 - 花草篇

課程內容:藉由真實的花草練習基本的構圖技巧,畫面配置,著色方法及混色要領。

☆注意事項:

  • 無繪畫基礎可。

  • 需自備水性色鉛筆(至少24色)

  • 此系列課程恕無法提供補課。

授課老師:Amber

課程時間:

一期兩堂課,週四班:10 / 11,10 / 18下午14:00-16:30


水彩課程四季手繪桌曆可單堂報名!)

  • 10/27(六)14:00-16:30主題:秋日風景

  • 11/03(六)14:00-16:30主題:花草雜貨

  • 11/10(六)14:00-16:30主題:午茶甜點

  • 11/17(六)14:00-16:30主題:野餐提籃麵包

  • 11/24(六)14:00-16:30主題:冬日雪景    

  • 12/01(六)14:00-16:30主題:期待聖誕節

☆注意事項:

  • 無繪畫基礎可。

  • 無需自備畫具,教室提供繪畫工具透明水彩顏料及山度士水彩紙課程使用。

  • 單堂課程恕無法提供補課。

授課老師:Amber


廚藝課程烹飪課程

李璐,百味家傳餃子:10/03(三)15:00-18:00【NEW】

程安琪老師,安琪麵條兒Part.2:10/06(六)10:30-13:00【NEW】

ETA的經典西班牙料理:10/07(日)10:30-13:00

APRIL老師,午後暖心栗子香:10/14(日)10:30-13:30 【NEW】  

Eta的經典西班牙料理:10/21(日)10:30-13:00 【好評加開!

程安琪老師,安琪麵條兒PART.2:10/25(四)15:00-18:00【NEW】

阿嬌姊的經典台灣味:10/26(五)10:30-13:00

阿嬌姊的經典台灣味:10/27(六)15:00-18:00

阿皮老師,花園裡的玫瑰香:10/28(日)10:30-13:30【NEW】

李璐,百味家傳餃子:10/28(日)15:00-18:00【好評加開!

小野龍哉,秋之旬味:10/31(三)13:00-16:00【NEW】

小野龍哉,秋之旬味:11/03(六)13:00-16:00【NEW】

美術課程ART COURSES

- 水彩 -
水彩風景週日班:10 / 07,10 / 14上午10:00-12:00

水彩課程四季手繪桌曆【NEW】

  • 10/27(六)14:00-16:30 秋日風景

  • 11/03(六)14:00-16:30 花草雜貨

  • 11/10(六)14:00-16:30 午茶甜點

  • 11/17(六)14:00--16:30 野餐提籃麵包

  • 11/24(六)14:00-16:30 冬日雪景

  • 12/01(六)14:00-16:30 期待聖誕節

- 色鉛筆 -
夏日花草圖鑑:週四班:10 / 11,10 / 18下午14:00-16:30

-特別企劃-

水彩畫香氛蠟燭:10/28(日)13:00-15:30

 

  • 上課地點:4F COOKING HOME(台北市大安區青田街一巷8號1樓)

  • 【NEW】為新開課程