如果看過「橫生家之味」這部電影,肯定不會陌生今天要和大家分享的玉米天婦羅。電影裡,重新團聚的一家人吃著屬於母親味道的「炸玉米天婦羅」,以緩慢節奏的步調進行(在現在忙碌的生活下看來卻是十分愜意與享受阿!),那些看似日常平淡的生活有著累積了非常深厚的情感。黃澄澄的玉米天婦羅裡有對眼睛很好的營養價值(葉黃素和玉米黃素),可以讓我們脆弱的視網膜免於受到光線的傷害喔!因為冰水和油鍋的溫度差以及清酒裡酒精的揮發,讓天婦羅吃起來相當酥脆!另外和大家分享的佐醬,讓玉米天婦羅顯得清爽不油膩,快來試試看這道日本家常的料理,加點鹽巴和檸檬就非常好吃。

充滿母親味道的玉米天婦羅.jpg

Comment